Landwirtschaft

Wir sind ein 15ha grosser Demeter-Betrieb am Südhang des Bachtels auf 800m über Meer gelegen. Wenn die 15 kleinen Jersey-Kühe sich das Gras nicht grad selber von der Weide holen, dann bekommen sie ihr Futter im Winter in Form von feinem Heu. Die Milch wird in der Sennerei Bachtel zu feinem Joghurt und Käse verarbeitet. Neben Dinkel gedeihen auch viele Rüebli, Zwiebeln, Kartoffeln sowie anderes Gemüse auf dem Acker und dem Gmüesplätz. 

Die Arbeit draussen wird von uns Bauern, Lernenden, SozialpädagogInnen sowie Sozialbegleitern zusammen mit den betreuten Menschen erledigt.